啤酒废水处理应用案例
优美环境解决方案
方案一：水解酸化以SBR为主体，水解酸化池内设填料，水力停留时间为4h左右，COD去除率为30%—40%，PH值在2.8。SBR反应池内反应时间为6h左右，水温20—25℃，污泥浓度为4000mg/L左右，出水水质达到一级排放标准，COD去除率为92%，BOD去除率为98%。
SBR处理工艺的特点是集生物降解和终沉排水等功能于一体，与传统的连续式活性污泥相比，可省去沉淀池和污泥回流设施，具有运行稳定，净化效率高，耐冲击负荷，避免污泥膨胀，便于操作治理等特点。
方案二：UASB→接触氧化
UASB反应器在集生物反应与沉淀于一体，结构紧凑，污水由配水系统从反应器底部进入，通过反应区经气，固，液三相分离器进入沉淀区，气，固，液分离后沼气由气室收集，再由沼气管流向沼气柜，UASB内不设搅拌设备，上升水流和沼气产生的气流足可满足搅拌需要，UASB反应器构造简单，便于操作运行；对于啤酒废水的溶性有机物废水，沉淀区水力表面负荷采用
生物接触氧化工艺特点，由于填料比表面积大，池内充氧条件好，氧化池单位容积的微生物量高于活性污泥法及生物滤池，可达到较高的容积负荷，其F/M 值仍保持在一定水平，污泥产量可相当于或低于活性污泥法，不产生污泥膨胀现象，出水水质保证，无需设污泥回流系统，且具有一定的脱氮除磷功能。
啤酒废水的水质
啤酒生产工艺：大麦→浸泡→发芽→粉碎→糖化→过滤→冷却→发酵→过滤→灌装→灭菌→成品啤酒
废水主要含糖类，醇类有机物且浓度较高。大麦在浸泡过程中，溶出戊糖，庶糖，葡萄糖，外皮中的纤维素。蛋白朊、单宁、苦味质等，可溶物为0.5%—1.5%，且废水呈褐色。还含有多种氨基酸、 醇、维生素、啤酒花、纤维素、麦糖。
啤酒废水的水量大小取决于生产规模，一般酿造1t啤酒约排12—20m3 废水。
啤酒废水的特点